# NBR ISO 8588 — Análise sensorial — Metodologia — Teste “A” ou “não A”

**Status:** Vigente  
**Comitê:** ANÁLISE SENSORIAL  
**Publicação:** 01/2022  
**Páginas:** 14  
**Base ISO:** ISO 8588  
**Referência:** 4 normas  
**Fonte:** ABNT — Associação Brasileira de Normas Técnicas

## Objetivo

Objetivo Este documento especifica um procedimento para determinar se existe diferença sensorial perceptível entre as amostras de dois produtos. O método se aplica se a diferença existir em um único atributo sensorial ou em vários.

## Histórico

- **01/2022** — Publicada edição

## Normas referenciadas (4)

- NBR ISO 8589— Análise sensorial — Guia geral para o projeto de ambientes de teste → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-iso-8589-analise-sensorial-guia-geral-para-o-projeto-de-ambientes-de-teste
- NBR ISO 5492— Análise sensorial — Vocabulário → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-iso-5492-analise-sensorial-vocabulario
- NBR ISO 3534-1— Estatística - Vocabulário e símbolos - Parte 1: Termos estatísticos ge → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-iso-3534-1-estatistica-vocabulario-e-simbolos-parte-1-termos-estatisticos-gerais-e-termos-u
- NBR ISO 8586— Análise sensorial — Seleção e treinamento de avaliadores sensoriais → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-iso-8586-analise-sensorial-selecao-e-treinamento-de-avaliadores-sensoriais

## Perguntas frequentes

### Qual o status atual da NBR ISO 8588?

A NBR ISO 8588 encontra-se vigente desde 01/2022, há 4 anos. Elaborada pelo ANÁLISE SENSORIAL, possui 14 páginas de requisitos técnicos. 

### O que a NBR ISO 8588 define?

Este documento especifica um procedimento para determinar se existe diferença sensorial perceptível entre as amostras de dois produtos. O método se aplica se a diferença existir em um único atributo sensorial ou em vários. Esta norma foi elaborada pelo ANÁLISE SENSORIAL da ABNT, com publicação em 01/2022.

### Quais normas a NBR ISO 8588 referencia?

A NBR ISO 8588 faz referência normativa a 4 normas, entre elas: NBR ISO 8589 (Análise sensorial — Guia geral para o projeto de a); NBR ISO 5492 (Análise sensorial — Vocabulário); NBR ISO 3534-1 (Estatística - Vocabulário e símbolos - Parte 1: Te) e mais 1.

### Como deve ser executado o procedimento dessa análise sensorial?

Conforme estabelecido pela NBR ISO 8588, elaborada pelo ANÁLISE SENSORIAL, esta norma de 14 páginas aborda aspectos técnicos relacionados a: Este documento especifica um procedimento para determinar se existe diferença sensorial perceptível entre as amostras de dois produtos. O método se ap. A norma está vigente desde 01/2022. Consulte o texto completo no Catálogo ABNT para os requisitos detalhados.

### Qual deve ser a expressão dos resultados?

Conforme estabelecido pela NBR ISO 8588, elaborada pelo ANÁLISE SENSORIAL, esta norma de 14 páginas aborda aspectos técnicos relacionados a: Este documento especifica um procedimento para determinar se existe diferença sensorial perceptível entre as amostras de dois produtos. O método se ap. A norma está vigente desde 01/2022. Consulte o texto completo no Catálogo ABNT para os requisitos detalhados.

### Quais os valores críticos da distribuição de x2?

Conforme estabelecido pela NBR ISO 8588, elaborada pelo ANÁLISE SENSORIAL, esta norma de 14 páginas aborda aspectos técnicos relacionados a: Este documento especifica um procedimento para determinar se existe diferença sensorial perceptível entre as amostras de dois produtos. O método se ap. A norma está vigente desde 01/2022. Consulte o texto completo no Catálogo ABNT para os requisitos detalhados.

## Como citar

`ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR ISO 8588: Análise sensorial — Metodologia — Teste “A” ou “não A”. Rio de Janeiro: ABNT, 2022. 14 p.`

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