# NBR ISO 7937 — Microbiologia de alimentos para consumo humano e animal — Método horizontal para a enumeração de Clostridium perfringens — Técnica de contagem de colônias

**Status:** Cancelada  
**Comitê:** MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS  
**Publicação:** 03/2020  
**Páginas:** 17  
**Base ISO:** ISO 7937  
**Referência:** 3 normas  
**Fonte:** ABNT — Associação Brasileira de Normas Técnicas

## Objetivo

Objetivo Esta Norma descreve um método horizontal para a enumeração de É aplicável a: produtos destinados ao consumo humano e animal, e amostras ambientais na área de produção e manipulação de alimentos.

## Histórico

- **09/2024** — Cancelada sem substituição
- **03/2020** — Publicada edição

## Normas referenciadas (3)

- NBR ISO 6887-2— Microbiologia da cadeia produtiva de alimentos — Preparação de amostra → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-iso-6887-2-microbiologia-da-cadeia-produtiva-de-alimentos-preparacao-de-amostras-de-ensaio-
- NBR ISO 6887-1— Microbiologia da cadeia produtiva de alimentos — Preparação de amostra → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-iso-6887-1-microbiologia-da-cadeia-produtiva-de-alimentos-preparacao-de-amostras-de-ensaio-
- NBR ISO 7218— Microbiologia de alimentos para consumo humano e animal — Requisitos g → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-iso-7218-microbiologia-de-alimentos-para-consumo-humano-e-animal-requisitos-gerais-e-orie

## Perguntas frequentes

### A NBR ISO 7937 ainda está vigente?

Não. A NBR ISO 7937 foi cancelada em 09/2024, sem substituição direta. Originalmente elaborada pelo MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS com 17 páginas.

### O que a NBR ISO 7937 define?

Esta Norma descreve um método horizontal para a enumeração de É aplicável a: produtos destinados ao consumo humano e animal, e amostras ambientais na área de produção e manipulação de alimentos. Esta norma foi elaborada pelo MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS da ABNT, com publicação em 03/2020.

### Quais normas a NBR ISO 7937 referencia?

A NBR ISO 7937 faz referência normativa a 3 normas, entre elas: NBR ISO 6887-2 (Microbiologia da cadeia produtiva de alimentos — P); NBR ISO 6887-1 (Microbiologia da cadeia produtiva de alimentos — P); NBR ISO 7218 (Microbiologia de alimentos para consumo humano e a).

## Como citar

`ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR ISO 7937: Microbiologia de alimentos para consumo humano e animal — Método horizontal para a enumeração de Clostridium perfringens — Técnica de contagem de colônias. Rio de Janeiro: ABNT, 2020. 17 p.`

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