# NBR ISO 6888-1 — Microbiologia da cadeia produtiva de alimentos — Método horizontal para a enumeração de estafilococos coagulase positiva (Staphylococcus aureus e outras espécies) Parte 1: Método utilizando o meio ágar Baird-Parker

**Status:** Vigente  
**Comitê:** MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS  
**Publicação:** 07/2023  
**Páginas:** 24  
**Base ISO:** ISO 6888-1  
**Citada por:** 1 normas  
**Fonte:** ABNT — Associação Brasileira de Normas Técnicas

## Objetivo

Objetivo Este documento especifica um método horizontal para a enumeração de estafilococos coagulase positiva contando as colônias obtidas em um meio sólido (meio Baird-Parker)[10] após incubação aeróbica de 34 °C a 38 °C e confirmação de coagulase. This document specifies a horizontal method for the enumeration of coagulase-positive staphylococci by counting the colonies obtained on a solid medium (Baird-Parker medium)[10] after aerobic incubation at 34 °C to 38 °C and coagulase confirmation.

## Histórico

- **07/2023** — Publicada nova edição
- **06/2019** — Publicada nova edição (incorporando emenda)
- **06/2019** — Publicada Emenda
- **06/2016** — Publicada edição

## Citada por (1 normas)

- NBR ISO 6888-3— Microbiologia de alimentos para consumo humano e animal — Método horiz → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-iso-6888-3-microbiologia-de-alimentos-para-consumo-humano-e-animal-metodo-horizontal-para-e

## Perguntas frequentes

### Qual o status atual da NBR ISO 6888-1?

A NBR ISO 6888-1 encontra-se vigente desde 07/2023, há 2 anos. Elaborada pelo MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, possui 24 páginas de requisitos técnicos. É referenciada por 1 outra norma do acervo ABNT.

### O que a NBR ISO 6888-1 define?

Este documento especifica um método horizontal para a enumeração de estafilococos coagulase positiva contando as colônias obtidas em um meio sólido (meio Baird-Parker)[10] após incubação aeróbica de 34 °C a 38 °C e confirmação de coagulase. This document specifies a horizontal method for the enumeration of coagulase-positive staphylococci by counting the colonies obtained on a solid medium (Baird-Parker medium)[10] after aerobic incubation at 34 °C to 38 °C and coagulase confirmation. Esta norma foi elaborada pelo MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS da ABNT, com publicação em 07/2023.

## Como citar

`ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR ISO 6888-1: Microbiologia da cadeia produtiva de alimentos — Método horizontal para a enumeração de estafilococos coagulase positiva (Staphylococcus aureus e outras espécies) Parte 1: Método utilizando o meio ágar Baird-Parker. Rio de Janeiro: ABNT, 2023. 24 p.`

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