# NBR ISO 6579 — Microbiologia de alimentos para consumo humano e animal — Método horizontal para a detecção de Salmonella spp.

**Status:** Cancelada  
**Comitê:** MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS  
**Publicação:** 08/2016  
**Páginas:** 35  
**Base ISO:** ISO 6579  
**Referência:** 1 normas  
**Fonte:** ABNT — Associação Brasileira de Normas Técnicas

## Objetivo

Objetivo Esta Norma especifica um método horizontal para a detecção de Salmonella, incluindo Salmonella Typhi e Salmonella Paratyphi.

## Histórico

- **06/2022** — Cancelada sem substituição
- **08/2016** — Publicada confirmação
- **05/2014** — Publicada edição

## Normas referenciadas (1)

- NBR ISO 6887-1— Microbiologia da cadeia produtiva de alimentos — Preparação de amostra → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-iso-6887-1-microbiologia-da-cadeia-produtiva-de-alimentos-preparacao-de-amostras-de-ensaio-

## Perguntas frequentes

### A NBR ISO 6579 ainda está vigente?

Não. A NBR ISO 6579 foi cancelada em 06/2022, sem substituição direta. Originalmente elaborada pelo MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS com 35 páginas.

### O que a NBR ISO 6579 define?

Esta Norma especifica um método horizontal para a detecção de Salmonella, incluindo Salmonella Typhi e Salmonella Paratyphi. Esta norma foi elaborada pelo MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS da ABNT, com publicação em 08/2016.

### Quais normas a NBR ISO 6579 referencia?

A NBR ISO 6579 faz referência normativa a 1 norma, entre elas: NBR ISO 6887-1 (Microbiologia da cadeia produtiva de alimentos — P).

## Como citar

`ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR ISO 6579: Microbiologia de alimentos para consumo humano e animal — Método horizontal para a detecção de Salmonella spp.. Rio de Janeiro: ABNT, 2016. 35 p.`

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Metadados públicos. Para o texto completo, adquira em [abntcatalogo.com.br](https://www.abntcatalogo.com.br).
Página completa: https://buscanormas.com.br/norma/nbr-iso-6579-microbiologia-de-alimentos-para-consumo-humano-e-animal-metodo-horizontal-para-a