# NBR ISO 4833-2 — Microbiologia da cadeia produtiva de alimentos - Método horizontal para a enumeração de microrganismos - Parte 2: Contagem de colônias a 30 °C pela técnica de plaqueamento em superfície

**Status:** Vigente  
**Comitê:** MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS  
**Publicação:** 02/2022  
**Páginas:** 13  
**Base ISO:** ISO 4833-2  
**Fonte:** ABNT — Associação Brasileira de Normas Técnicas

## Objetivo

Objetivo Esta Parte da NBRISO4833 especifica o método horizontal para a enumeração de microrga­nismos capazes de crescer e formar colônias na superfície de um meio sólido após incubação aeróbia a 30 °C.

## Histórico

- **02/2022** — Publicada confirmação
- **09/2015** — Publicada edição

## Perguntas frequentes

### Qual o status atual da NBR ISO 4833-2?

A NBR ISO 4833-2 encontra-se vigente desde 02/2022, há 4 anos. Elaborada pelo MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, possui 13 páginas de requisitos técnicos. 

### O que a NBR ISO 4833-2 define?

Esta Parte da NBRISO4833 especifica o método horizontal para a enumeração de microrga­nismos capazes de crescer e formar colônias na superfície de um meio sólido após incubação aeróbia a 30 °C. Esta norma foi elaborada pelo MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS da ABNT, com publicação em 02/2022.

### Quais os diluentes a serem usados para os produtos em questão?

Conforme estabelecido pela NBR ISO 4833-2, elaborada pelo MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, esta norma de 13 páginas aborda aspectos técnicos relacionados a: Esta Parte da NBRISO4833 especifica o método horizontal para a enumeração de microrga­nismos capazes de crescer e formar colônias na superfície de um . A norma está vigente desde 02/2022. Consulte o texto completo no Catálogo ABNT para os requisitos detalhados.

### Como deve ser a preparação da amostra de ensaio para esse tipo de contagem de colônias?

Conforme estabelecido pela NBR ISO 4833-2, elaborada pelo MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, esta norma de 13 páginas aborda aspectos técnicos relacionados a: Esta Parte da NBRISO4833 especifica o método horizontal para a enumeração de microrga­nismos capazes de crescer e formar colônias na superfície de um . A norma está vigente desde 02/2022. Consulte o texto completo no Catálogo ABNT para os requisitos detalhados.

### Qual deve ser a aparelhagem a ser usada nesse tipo de análise?

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## Como citar

`ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR ISO 4833-2: Microbiologia da cadeia produtiva de alimentos - Método horizontal para a enumeração de microrganismos - Parte 2: Contagem de colônias a 30 °C pela técnica de plaqueamento em superfície. Rio de Janeiro: ABNT, 2022. 13 p.`

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Página completa: https://buscanormas.com.br/norma/nbr-iso-4833-2-microbiologia-da-cadeia-produtiva-de-alimentos-metodo-horizontal-para-a-enumerac