# NBR ISO 4832 — Microbiologia de alimentos para consumo humano e animal — Método horizontal para a enumeração de coliformes — Técnica de contagem de colônia

**Status:** Vigente  
**Comitê:** MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS  
**Publicação:** 02/2022  
**Páginas:** 7  
**Base ISO:** ISO 4832  
**Fonte:** ABNT — Associação Brasileira de Normas Técnicas

## Objetivo

Objetivo Esta Norma fornece orientações gerais para a enumeração de coliformes. Ela é aplicável a: produtos destinados ao consumo humano e à alimentação de animais, e amostras ambientais na área de produção de alimentos e manipulação de alimentos, por meio da técnica de contagem de colônias após a incubação em meio sólido a 30 °C ou a 37 °C.

## Histórico

- **02/2022** — Publicada confirmação
- **08/2016** — Publicada confirmação
- **10/2012** — Publicada edição

## Perguntas frequentes

### Qual o status atual da NBR ISO 4832?

A NBR ISO 4832 encontra-se vigente desde 02/2022, há 4 anos. Elaborada pelo MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, possui 7 páginas de requisitos técnicos. 

### O que a NBR ISO 4832 define?

Esta Norma fornece orientações gerais para a enumeração de coliformes. Ela é aplicável a: produtos destinados ao consumo humano e à alimentação de animais, e amostras ambientais na área de produção de alimentos e manipulação de alimentos, por meio da técnica de contagem de colônias após a incubação em meio sólido a 30 °C ou a 37 °C. Esta norma foi elaborada pelo MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS da ABNT, com publicação em 02/2022.

## Como citar

`ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR ISO 4832: Microbiologia de alimentos para consumo humano e animal — Método horizontal para a enumeração de coliformes — Técnica de contagem de colônia. Rio de Janeiro: ABNT, 2022. 7 p.`

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