# NBR ISO 18794 — Análise sensorial — Café — Vocabulário

**Status:** Vigente  
**Comitê:** ANÁLISE SENSORIAL  
**Publicação:** 08/2019  
**Páginas:** 14  
**Base ISO:** ISO 18794  
**Citada por:** 1 normas  
**Fonte:** ABNT — Associação Brasileira de Normas Técnicas

## Objetivo

Objetivo Este documento define termos relacionados à análise sensorial de café.

## Histórico

- **08/2019** — Publicada edição

## Citada por (1 normas)

- NBR 17238— Análise sensorial — Metodologia — Cafés torrados → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-17238-analise-sensorial-metodologia-cafes-torrados

## Perguntas frequentes

### Qual o status atual da NBR ISO 18794?

A NBR ISO 18794 encontra-se vigente desde 08/2019, há 6 anos. Elaborada pelo ANÁLISE SENSORIAL, possui 14 páginas de requisitos técnicos. É referenciada por 1 outra norma do acervo ABNT.

### O que a NBR ISO 18794 define?

Este documento define termos relacionados à análise sensorial de café. Esta norma foi elaborada pelo ANÁLISE SENSORIAL da ABNT, com publicação em 08/2019.

## Como citar

`ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR ISO 18794: Análise sensorial — Café — Vocabulário. Rio de Janeiro: ABNT, 2019. 14 p.`

---
Metadados públicos. Para o texto completo, adquira em [abntcatalogo.com.br](https://www.abntcatalogo.com.br).
Página completa: https://buscanormas.com.br/norma/nbr-iso-18794-analise-sensorial-cafe-vocabulario