# NBR ISO 13300-2 — Análise sensorial - Guia geral para o grupo de trabalho de um laboratório de avaliação sensorial - Parte 2: Recrutamento e treinamento de líderes de painel sensorial

**Status:** Vigente  
**Comitê:** ANÁLISE SENSORIAL  
**Publicação:** 09/2016  
**Páginas:** 13  
**Base ISO:** ISO 13300-2  
**Referência:** 2 normas  
**Fonte:** ABNT — Associação Brasileira de Normas Técnicas

## Objetivo

Objetivo Esta parte da NBRISO13300 fornece diretrizes para recrutamento e treinamento de líderes de painel. Em complementação, descreve as principais atividades e responsabilidades de um líder de painel para análise sensorial.

## Histórico

- **09/2016** — Publicada confirmação
- **09/2015** — Publicada edição

## Normas referenciadas (2)

- NBR ISO 13300-1— Análise sensorial - Guia geral para o grupo de trabalho de um laborató → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-iso-13300-1-analise-sensorial-guia-geral-para-o-grupo-de-trabalho-de-um-laboratorio-de-avali
- NBR ISO 5492— Análise sensorial — Vocabulário → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-iso-5492-analise-sensorial-vocabulario

## Perguntas frequentes

### Qual o status atual da NBR ISO 13300-2?

A NBR ISO 13300-2 encontra-se vigente desde 09/2016, há 9 anos. Elaborada pelo ANÁLISE SENSORIAL, possui 13 páginas de requisitos técnicos. 

### O que a NBR ISO 13300-2 define?

Esta parte da NBRISO13300 fornece diretrizes para recrutamento e treinamento de líderes de painel. Em complementação, descreve as principais atividades e responsabilidades de um líder de painel para análise sensorial. Esta norma foi elaborada pelo ANÁLISE SENSORIAL da ABNT, com publicação em 09/2016.

### Quais normas a NBR ISO 13300-2 referencia?

A NBR ISO 13300-2 faz referência normativa a 2 normas, entre elas: NBR ISO 13300-1 (Análise sensorial - Guia geral para o grupo de tra); NBR ISO 5492 (Análise sensorial — Vocabulário).

### Quais as responsabilidades e funções de um líder de painel sensorial?

Conforme estabelecido pela NBR ISO 13300-2, elaborada pelo ANÁLISE SENSORIAL, esta norma de 13 páginas aborda aspectos técnicos relacionados a: Esta parte da NBRISO13300 fornece diretrizes para recrutamento e treinamento de líderes de painel. Em complementação, descreve as principais atividade. A norma está vigente desde 09/2016. Consulte o texto completo no Catálogo ABNT para os requisitos detalhados.

## Como citar

`ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR ISO 13300-2: Análise sensorial - Guia geral para o grupo de trabalho de um laboratório de avaliação sensorial - Parte 2: Recrutamento e treinamento de líderes de painel sensorial. Rio de Janeiro: ABNT, 2016. 13 p.`

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Metadados públicos. Para o texto completo, adquira em [abntcatalogo.com.br](https://www.abntcatalogo.com.br).
Página completa: https://buscanormas.com.br/norma/nbr-iso-13300-2-analise-sensorial-guia-geral-para-o-grupo-de-trabalho-de-um-laboratorio-de-avali