# NBR ISO 13300-1 — Análise sensorial - Guia geral para o grupo de trabalho de um laboratório de avaliação sensorial - Parte 1: Responsabilidades do grupo de trabalho

**Status:** Vigente  
**Comitê:** ANÁLISE SENSORIAL  
**Publicação:** 09/2016  
**Páginas:** 12  
**Base ISO:** ISO 13300-1  
**Referência:** 1 normas  
**Citada por:** 1 normas  
**Fonte:** ABNT — Associação Brasileira de Normas Técnicas

## Objetivo

Objetivo Esta parte da NBRISO13300 fornece o guia para as funções do grupo de trabalho, a fim de melhorar a organização de um laboratório de avaliação sensorial, para otimizar o uso de recursos humanos e a eficiência em testes sensoriais.

## Histórico

- **09/2016** — Publicada confirmação
- **09/2015** — Publicada edição

## Normas referenciadas (1)

- NBR ISO 5492— Análise sensorial — Vocabulário → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-iso-5492-analise-sensorial-vocabulario

## Citada por (1 normas)

- NBR ISO 13300-2— Análise sensorial - Guia geral para o grupo de trabalho de um laborató → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-iso-13300-2-analise-sensorial-guia-geral-para-o-grupo-de-trabalho-de-um-laboratorio-de-avali

## Perguntas frequentes

### Qual o status atual da NBR ISO 13300-1?

A NBR ISO 13300-1 encontra-se vigente desde 09/2016, há 9 anos. Elaborada pelo ANÁLISE SENSORIAL, possui 12 páginas de requisitos técnicos. É referenciada por 1 outra norma do acervo ABNT.

### O que a NBR ISO 13300-1 define?

Esta parte da NBRISO13300 fornece o guia para as funções do grupo de trabalho, a fim de melhorar a organização de um laboratório de avaliação sensorial, para otimizar o uso de recursos humanos e a eficiência em testes sensoriais. Esta norma foi elaborada pelo ANÁLISE SENSORIAL da ABNT, com publicação em 09/2016.

### Quais normas a NBR ISO 13300-1 referencia?

A NBR ISO 13300-1 faz referência normativa a 1 norma, entre elas: NBR ISO 5492 (Análise sensorial — Vocabulário).

### Quais posições são necessárias para conduzir testes sensoriais desde os procedimentos de preparo até o descarte de resíduos?

Conforme estabelecido pela NBR ISO 13300-1, elaborada pelo ANÁLISE SENSORIAL, esta norma de 12 páginas aborda aspectos técnicos relacionados a: Esta parte da NBRISO13300 fornece o guia para as funções do grupo de trabalho, a fim de melhorar a organização de um laboratório de avaliação sensoria. A norma está vigente desde 09/2016. Consulte o texto completo no Catálogo ABNT para os requisitos detalhados.

### O que é chamado de “Analista sensorial” ou “Líder do painel”?

Conforme estabelecido pela NBR ISO 13300-1, elaborada pelo ANÁLISE SENSORIAL, esta norma de 12 páginas aborda aspectos técnicos relacionados a: Esta parte da NBRISO13300 fornece o guia para as funções do grupo de trabalho, a fim de melhorar a organização de um laboratório de avaliação sensoria. A norma está vigente desde 09/2016. Consulte o texto completo no Catálogo ABNT para os requisitos detalhados.

### Quais as responsabilidades e as competências do grupo de trabalho em um laboratório de avaliação sensorial?

Conforme estabelecido pela NBR ISO 13300-1, elaborada pelo ANÁLISE SENSORIAL, esta norma de 12 páginas aborda aspectos técnicos relacionados a: Esta parte da NBRISO13300 fornece o guia para as funções do grupo de trabalho, a fim de melhorar a organização de um laboratório de avaliação sensoria. A norma está vigente desde 09/2016. Consulte o texto completo no Catálogo ABNT para os requisitos detalhados.

## Como citar

`ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR ISO 13300-1: Análise sensorial - Guia geral para o grupo de trabalho de um laboratório de avaliação sensorial - Parte 1: Responsabilidades do grupo de trabalho. Rio de Janeiro: ABNT, 2016. 12 p.`

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Página completa: https://buscanormas.com.br/norma/nbr-iso-13300-1-analise-sensorial-guia-geral-para-o-grupo-de-trabalho-de-um-laboratorio-de-avali