# NBR ISO 11290-2 — Microbiologia da cadeia produtiva de alimentos — Método horizontal para a detecção e enumeração de Listeria monocytogenes e Listeria spp. - Parte 2: Método de enumeração

**Status:** Vigente  
**Comitê:** MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS  
**Publicação:** 04/2020  
**Páginas:** 33  
**Base ISO:** ISO 11290-2  
**Referência:** 2 normas  
**Fonte:** ABNT — Associação Brasileira de Normas Técnicas

## Objetivo

Objetivo Este documento especifica um método horizontal para: enumeração de L. monocytogenes, e enumeração de Listeria spp. (incluindo L. monocytogenes).

## Histórico

- **04/2020** — Publicada edição

## Normas referenciadas (2)

- NBR ISO 11290-1— Microbiologia da cadeia produtiva de alimentos — Método horizontal par → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-iso-11290-1-microbiologia-da-cadeia-produtiva-de-alimentos-metodo-horizontal-para-a-deteccao
- NBR ISO 7218— Microbiologia de alimentos para consumo humano e animal — Requisitos g → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-iso-7218-microbiologia-de-alimentos-para-consumo-humano-e-animal-requisitos-gerais-e-orie

## Perguntas frequentes

### Qual o status atual da NBR ISO 11290-2?

A NBR ISO 11290-2 encontra-se vigente desde 04/2020, há 6 anos. Elaborada pelo MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, possui 33 páginas de requisitos técnicos. 

### O que a NBR ISO 11290-2 define?

Este documento especifica um método horizontal para: enumeração de L. monocytogenes, e enumeração de Listeria spp. (incluindo L. monocytogenes). Esta norma foi elaborada pelo MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS da ABNT, com publicação em 04/2020.

### Quais normas a NBR ISO 11290-2 referencia?

A NBR ISO 11290-2 faz referência normativa a 2 normas, entre elas: NBR ISO 11290-1 (Microbiologia da cadeia produtiva de alimentos — M); NBR ISO 7218 (Microbiologia de alimentos para consumo humano e a).

## Como citar

`ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR ISO 11290-2: Microbiologia da cadeia produtiva de alimentos — Método horizontal para a detecção e enumeração de Listeria monocytogenes e Listeria spp. - Parte 2: Método de enumeração. Rio de Janeiro: ABNT, 2020. 33 p.`

---
Metadados públicos. Para o texto completo, adquira em [abntcatalogo.com.br](https://www.abntcatalogo.com.br).
Página completa: https://buscanormas.com.br/norma/nbr-iso-11290-2-microbiologia-da-cadeia-produtiva-de-alimentos-metodo-horizontal-para-a-deteccao