# NBR ISO 11136 — Análise sensorial - Metodologia - Guia geral para condução de testes hedônicos com consumidores em ambientes controlados

**Status:** Vigente  
**Comitê:** ANÁLISE SENSORIAL  
**Publicação:** 08/2022  
**Páginas:** 51  
**Base ISO:** ISO 11136  
**Citada por:** 1 normas  
**Fonte:** ABNT — Associação Brasileira de Normas Técnicas

## Objetivo

Objetivo Esta Norma estabelece métodos para medir, em um ambiente controlado, o grau em que os consumidores gostam ou gostam relativamente de produtos.

## Histórico

- **08/2022** — Publicada nova edição (incorporando emenda)
- **08/2022** — Publicada Emenda
- **11/2016** — Publicada edição

## Citada por (1 normas)

- NBR ISO 13299— Análise sensorial — Metodologia — Orientação geral para o estabelecime → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-iso-13299-analise-sensorial-metodologia-orientacao-geral-para-o-estabelecimento-de-um-perf

## Perguntas frequentes

### Qual o status atual da NBR ISO 11136?

A NBR ISO 11136 encontra-se vigente desde 08/2022, há 3 anos. Elaborada pelo ANÁLISE SENSORIAL, possui 51 páginas de requisitos técnicos. É referenciada por 1 outra norma do acervo ABNT.

### O que a NBR ISO 11136 define?

Esta Norma estabelece métodos para medir, em um ambiente controlado, o grau em que os consumidores gostam ou gostam relativamente de produtos. Esta norma foi elaborada pelo ANÁLISE SENSORIAL da ABNT, com publicação em 08/2022.

## Como citar

`ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR ISO 11136: Análise sensorial - Metodologia - Guia geral para condução de testes hedônicos com consumidores em ambientes controlados. Rio de Janeiro: ABNT, 2022. 51 p.`

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