# NBR ISO 10272-2 — Microbiologia da cadeia produtiva de alimentos — Método horizontal para detecção e enumeração de Campylobacter spp. - Parte 2: Técnica de contagem de colônias

**Status:** Vigente  
**Comitê:** MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS  
**Publicação:** 03/2020  
**Páginas:** 21  
**Base ISO:** ISO 10272-2  
**Referência:** 1 normas  
**Fonte:** ABNT — Associação Brasileira de Normas Técnicas

## Objetivo

Objetivo Este documento especifica um método horizontal para a enumeração de Campylobacter spp. É aplicável a: produtos destinados ao consumo humano, produtos destinados à alimentação animal, amostras ambientais na área de produção e manipulação de alimentos para humanos e animais, e amostras da fase de produção primária, como fezes de animais, poeira e

## Histórico

- **03/2020** — Publicada edição

## Normas referenciadas (1)

- NBR ISO 7218— Microbiologia de alimentos para consumo humano e animal — Requisitos g → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-iso-7218-microbiologia-de-alimentos-para-consumo-humano-e-animal-requisitos-gerais-e-orie

## Perguntas frequentes

### Qual o status atual da NBR ISO 10272-2?

A NBR ISO 10272-2 encontra-se vigente desde 03/2020, há 6 anos. Elaborada pelo MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, possui 21 páginas de requisitos técnicos. 

### O que a NBR ISO 10272-2 define?

Este documento especifica um método horizontal para a enumeração de Campylobacter spp. É aplicável a: produtos destinados ao consumo humano, produtos destinados à alimentação animal, amostras ambientais na área de produção e manipulação de alimentos para humanos e animais, e amostras da fase de produção primária, como fezes de animais, poeira e. Esta norma foi elaborada pelo MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS da ABNT, com publicação em 03/2020.

### Quais normas a NBR ISO 10272-2 referencia?

A NBR ISO 10272-2 faz referência normativa a 1 norma, entre elas: NBR ISO 7218 (Microbiologia de alimentos para consumo humano e a).

## Como citar

`ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR ISO 10272-2: Microbiologia da cadeia produtiva de alimentos — Método horizontal para detecção e enumeração de Campylobacter spp. - Parte 2: Técnica de contagem de colônias. Rio de Janeiro: ABNT, 2020. 21 p.`

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