# NBR 9730 — Açúcar - Determinação de pH

**Status:** Cancelada  
**Comitê:** BEBIDAS  
**Publicação:** 01/1987  
**Páginas:** 3  
**Citada por:** 1 normas  
**Fonte:** ABNT — Associação Brasileira de Normas Técnicas

## Objetivo

Objetivo Prescreve método para determinação de pH em açúcar cristal, refinado amorfo e refinado líquido.

## Histórico

- **05/2010** — Cancelada sem substituição
- **01/1987** — Publicada nova edição (sem alteração)
- **08/1986** — Publicada edição

## Citada por (1 normas)

- NBR 11244— Açúcar refinado líquido → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-11244-acucar-refinado-liquido

## Perguntas frequentes

### A NBR 9730 ainda está vigente?

Não. A NBR 9730 foi cancelada em 05/2010, sem substituição direta. Originalmente elaborada pelo BEBIDAS com 3 páginas. Atenção: 1 norma vigente ainda a referencia.

### O que a NBR 9730 define?

Prescreve método para determinação de pH em açúcar cristal, refinado amorfo e refinado líquido. Esta norma foi elaborada pelo BEBIDAS da ABNT, com publicação em 01/1987.

## Como citar

`ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR 9730: Açúcar - Determinação de pH. Rio de Janeiro: ABNT, 1987. 3 p.`

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Página completa: https://buscanormas.com.br/norma/nbr-9730-acucar-determinacao-de-ph