# NBR 8982 — Aditivos para alimentos - Determinação de perda por dessecação

**Status:** Cancelada  
**Comitê:** BEBIDAS  
**Publicação:** 08/1985  
**Páginas:** 2  
**Citada por:** 9 normas  
**Fonte:** ABNT — Associação Brasileira de Normas Técnicas

## Objetivo

Objetivo Prescreve método para determinação de perda por dessecação em aditivos para alimentos.

## Histórico

- **03/2011** — Cancelada sem substituição
- **08/1985** — Publicada nova edição (sem alteração)
- **05/1984** — Publicada edição

## Citada por (9 normas)

- NBR 13651— Negro-de-carvão → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-13651-negro-de-carvao
- NBR 13649— Açafrão → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-13649-acafrao
- NBR 13640— Riboflavina 5'-fosfato de sódio → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-13640-riboflavina-5-fosfato-de-sodio
- NBR 13636— Riboflavina → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-13636-riboflavina
- NBR 13622— Cúrcuma → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-13622-curcuma
- NBR 13615— Carmim → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-13615-carmim
- NBR 12682— Sorbato de cálcio → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-12682-sorbato-de-calcio
- NBR 10378— Acido benzóico → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-10378-acido-benzoico
- NBR 10364— Aditivos para alimentos - Sorbato de potássio → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-10364-aditivos-para-alimentos-sorbato-de-potassio

## Perguntas frequentes

### A NBR 8982 ainda está vigente?

Não. A NBR 8982 foi cancelada em 03/2011, sem substituição direta. Originalmente elaborada pelo BEBIDAS com 2 páginas. Atenção: 9 normas vigentes ainda a referenciam.

### O que a NBR 8982 define?

Prescreve método para determinação de perda por dessecação em aditivos para alimentos. Esta norma foi elaborada pelo BEBIDAS da ABNT, com publicação em 08/1985.

### Quais normas citam a NBR 8982?

A NBR 8982 é referenciada por 9 normas do acervo ABNT, incluindo: NBR 13651 (Negro-de-carvão); NBR 13649 (Açafrão); NBR 13640 (Riboflavina 5'-fosfato de sódio) e mais 6.

## Como citar

`ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR 8982: Aditivos para alimentos - Determinação de perda por dessecação. Rio de Janeiro: ABNT, 1985. 2 p.`

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Metadados públicos. Para o texto completo, adquira em [abntcatalogo.com.br](https://www.abntcatalogo.com.br).
Página completa: https://buscanormas.com.br/norma/nbr-8982-aditivos-para-alimentos-determinacao-de-perda-por-dessecacao