# NBR 16253 — Cana-de-açúcar - Determinação da concentração de açúcares redutores no caldo pelo método de Lane & Eynon

**Status:** Vigente  
**Comitê:** CANA DE AÇÚCAR  
**Publicação:** 06/2024  
**Páginas:** 8  
**Referência:** 1 normas  
**Citada por:** 2 normas  
**Fonte:** ABNT — Associação Brasileira de Normas Técnicas

## Objetivo

Objetivo Esta Norma especifica o método para determinação da concentração de açúcares redutores no caldo de cana-de-açúcar, com base no método de Lane & Eynon, fundamentado na redução dos íons cúpricos em cuprosos, tendo como indicador do ponto final azul de metileno e resultados expressos em porcentagem.

## Histórico

- **06/2024** — Publicada confirmação
- **05/2020** — Publicada nova edição (incorporando errata)
- **05/2020** — Publicada Errata
- **08/2019** — Publicada nova edição
- **12/2013** — Publicada edição

## Normas referenciadas (1)

- NBR 16228— Cana-de-açúcar — Terminologia → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-16228-cana-de-acucar-terminologia

## Citada por (2 normas)

- NBR 16271— Cana-de-açúcar - Determinação da qualidade → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-16271-cana-de-acucar-determinacao-da-qualidade
- NBR 16252— Cana-de-açúcar - Cálculo da concentração de açúcares redutores no cald → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-16252-cana-de-acucar-calculo-da-concentracao-de-acucares-redutores-no-caldo-em-funcao-

## Perguntas frequentes

### Qual o status atual da NBR 16253?

A NBR 16253 encontra-se vigente desde 06/2024, há 1 ano. Elaborada pelo CANA DE AÇÚCAR, possui 8 páginas de requisitos técnicos. É referenciada por 2 outras normas do acervo ABNT.

### O que a NBR 16253 define?

Esta Norma especifica o método para determinação da concentração de açúcares redutores no caldo de cana-de-açúcar, com base no método de Lane & Eynon, fundamentado na redução dos íons cúpricos em cuprosos, tendo como indicador do ponto final azul de metileno e resultados expressos em porcentagem. Esta norma foi elaborada pelo CANA DE AÇÚCAR da ABNT, com publicação em 06/2024.

### Quais normas a NBR 16253 referencia?

A NBR 16253 faz referência normativa a 1 norma, entre elas: NBR 16228 (Cana-de-açúcar — Terminologia).

## Como citar

`ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR 16253: Cana-de-açúcar - Determinação da concentração de açúcares redutores no caldo pelo método de Lane & Eynon. Rio de Janeiro: ABNT, 2024. 8 p.`

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