# NBR 15947 — Produtos alimentícios — Método de triagem microbiológica de alimentos irradiados utilizandoprocedimentos LAL/GNB

**Status:** Vigente  
**Comitê:** SEGURANÇA DE ALIMENTOS  
**Publicação:** 06/2024  
**Páginas:** 16  
**Fonte:** ABNT — Associação Brasileira de Normas Técnicas

## Objetivo

Objetivo Esta Norma descreve um método de triagem microbiológica que consiste na contagem total de bactérias Gram negativas (BGN) e no teste de lisado de amebócitos de Limulus (LAL). Estes dois procedimentos são executados em paralelo, permitindo a identificação de um perfil microbiológico anormal em carne de frango.

## Histórico

- **06/2024** — Publicada confirmação
- **12/2019** — Publicada confirmação
- **12/2015** — Publicada confirmação
- **05/2011** — Publicada edição

## Perguntas frequentes

### Qual o status atual da NBR 15947?

A NBR 15947 encontra-se vigente desde 06/2024, há 1 ano. Elaborada pelo SEGURANÇA DE ALIMENTOS, possui 16 páginas de requisitos técnicos. 

### O que a NBR 15947 define?

Esta Norma descreve um método de triagem microbiológica que consiste na contagem total de bactérias Gram negativas (BGN) e no teste de lisado de amebócitos de Limulus (LAL). Estes dois procedimentos são executados em paralelo, permitindo a identificação de um perfil microbiológico anormal em carne de frango. Esta norma foi elaborada pelo SEGURANÇA DE ALIMENTOS da ABNT, com publicação em 06/2024.

## Como citar

`ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR 15947: Produtos alimentícios — Método de triagem microbiológica de alimentos irradiados utilizandoprocedimentos LAL/GNB. Rio de Janeiro: ABNT, 2024. 16 p.`

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