# NBR 15924 — Produtos alimentícios – Ensaio do cometa de DNA – Método de triagem para detecção de alimentos irradiados

**Status:** Vigente  
**Comitê:** SEGURANÇA DE ALIMENTOS  
**Publicação:** 06/2024  
**Páginas:** 17  
**Fonte:** ABNT — Associação Brasileira de Normas Técnicas

## Objetivo

Objetivo Esta Norma descreve um método de triagem para alimentos que contêm DNA (ácido desoxirribonucléico). Este método chamado de ensaio do cometa de DNA é baseado na eletroforese em microgel de células individuais ou núcleo para detectar a fragmentação do DNA presumivelmente devida ao tratamento de irradiação [1] a [8].

## Histórico

- **06/2024** — Publicada confirmação
- **12/2019** — Publicada confirmação
- **12/2015** — Publicada confirmação
- **02/2011** — Publicada edição

## Perguntas frequentes

### Qual o status atual da NBR 15924?

A NBR 15924 encontra-se vigente desde 06/2024, há 1 ano. Elaborada pelo SEGURANÇA DE ALIMENTOS, possui 17 páginas de requisitos técnicos. 

### O que a NBR 15924 define?

Esta Norma descreve um método de triagem para alimentos que contêm DNA (ácido desoxirribonucléico). Este método chamado de ensaio do cometa de DNA é baseado na eletroforese em microgel de células individuais ou núcleo para detectar a fragmentação do DNA presumivelmente devida ao tratamento de irradiação [1] a [8]. Esta norma foi elaborada pelo SEGURANÇA DE ALIMENTOS da ABNT, com publicação em 06/2024.

## Como citar

`ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR 15924: Produtos alimentícios – Ensaio do cometa de DNA – Método de triagem para detecção de alimentos irradiados. Rio de Janeiro: ABNT, 2024. 17 p.`

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