# NBR 15714-6 — Apicultura — Mel - Parte 6: Determinação do pH, acidez livre, lactônica e total

**Status:** Vigente  
**Comitê:** CADEIA APÍCOLA  
**Publicação:** 01/2025  
**Páginas:** 6  
**Referência:** 1 normas  
**Fonte:** ABNT — Associação Brasileira de Normas Técnicas

## Objetivo

Objetivo Esta Parte da NBR15714 especifica um método para determinação do pH e acidez livre, acidez lactônica e acidez total em mel.

## Histórico

- **01/2025** — Publicada confirmação
- **05/2020** — Publicada nova edição
- **04/2016** — Publicada edição

## Normas referenciadas (1)

- NBR 15714-1— Apicultura - Mel - Parte 1: Preparo de amostra para análises físico-qu → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-15714-1-apicultura-mel-parte-1-preparo-de-amostra-para-analises-fisico-quimicas

## Perguntas frequentes

### Qual o status atual da NBR 15714-6?

A NBR 15714-6 encontra-se vigente desde 01/2025, há 1 ano. Elaborada pelo CADEIA APÍCOLA, possui 6 páginas de requisitos técnicos. 

### O que a NBR 15714-6 define?

Esta Parte da NBR15714 especifica um método para determinação do pH e acidez livre, acidez lactônica e acidez total em mel. Esta norma foi elaborada pelo CADEIA APÍCOLA da ABNT, com publicação em 01/2025.

### Quais normas a NBR 15714-6 referencia?

A NBR 15714-6 faz referência normativa a 1 norma, entre elas: NBR 15714-1 (Apicultura - Mel - Parte 1: Preparo de amostra par).

## Como citar

`ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR 15714-6: Apicultura — Mel - Parte 6: Determinação do pH, acidez livre, lactônica e total. Rio de Janeiro: ABNT, 2025. 6 p.`

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