# NBR 15021 — Turismo - Cozinheiro em função polivalente - Competência de pessoal

**Status:** Vigente  
**Comitê:** TURISMO  
**Publicação:** 07/2024  
**Páginas:** 5  
**Citada por:** 1 normas  
**Fonte:** ABNT — Associação Brasileira de Normas Técnicas

## Objetivo

Objetivo Esta Norma estabelece osresultados esperados e as competências mínimas para cozinheiro que atua em função polivalente

## Histórico

- **07/2024** — Publicada confirmação
- **12/2019** — Publicada confirmação
- **12/2015** — Publicada confirmação
- **01/2011** — Publicada confirmação
- **02/2004** — Publicada edição

## Citada por (1 normas)

- NBR 15845-7— Rochas para revestimento - Parte 7: Determinação da resistência à flex → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-15845-7-rochas-para-revestimento-parte-7-determinacao-da-resistencia-a-flexao-por-carreg

## Perguntas frequentes

### Qual o status atual da NBR 15021?

A NBR 15021 encontra-se vigente desde 07/2024, há 1 ano. Elaborada pelo TURISMO, possui 5 páginas de requisitos técnicos. É referenciada por 1 outra norma do acervo ABNT.

### O que a NBR 15021 define?

Esta Norma estabelece osresultados esperados e as competências mínimas para cozinheiro que atua em função polivalente. Esta norma foi elaborada pelo TURISMO da ABNT, com publicação em 07/2024.

## Como citar

`ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR 15021: Turismo - Cozinheiro em função polivalente - Competência de pessoal. Rio de Janeiro: ABNT, 2024. 5 p.`

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Página completa: https://buscanormas.com.br/norma/nbr-15021-turismo-cozinheiro-em-funcao-polivalente-competencia-de-pessoal