# NBR 14991 — Sistema de gestão da análise de perigos e pontos críticos de controle - Qualificação de auditores

**Status:** Cancelada  
**Comitê:** COMISSÃO DE ESTUDO ESPECIAL  
**Publicação:** 08/2003  
**Páginas:** 5  
**Referência:** 3 normas  
**Fonte:** ABNT — Associação Brasileira de Normas Técnicas

## Objetivo

Objetivo Estabelece os requisitos exigíveis para a competência de auditores de sistemas de gestão da segurança de alimentos. É aplicável a todas as organizações que necessitam realizar auditorias internas ou externas de sistemas de gestão da segurança de alimentos ou gerenciar um programa de auditoria.

## Histórico

- **11/2007** — Cancelada com substituição
- **08/2003** — Publicada edição

## Normas referenciadas (3)

- NBR ISO 19011— Diretrizes para auditoria de sistemas de gestão → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-iso-19011-diretrizes-para-auditoria-de-sistemas-de-gestao
- NBR 14900— Sistema de gestão da análise de perigos e pontos críticos de controle → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-14900-sistema-de-gestao-da-analise-de-perigos-e-pontos-criticos-de-controle-seguranca-
- NBR ISO 9000— Sistemas de gestão da qualidade - Fundamentos e vocabulário → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-iso-9000-sistemas-de-gestao-da-qualidade-fundamentos-e-vocabulario

## Perguntas frequentes

### A NBR 14991 ainda está vigente?

Não. A NBR 14991 foi cancelada em 11/2007, com substituição por ABNT ISO/TS22003. Originalmente elaborada pelo COMISSÃO DE ESTUDO ESPECIAL com 5 páginas.

### O que a NBR 14991 define?

Estabelece os requisitos exigíveis para a competência de auditores de sistemas de gestão da segurança de alimentos. É aplicável a todas as organizações que necessitam realizar auditorias internas ou externas de sistemas de gestão da segurança de alimentos ou gerenciar um programa de auditoria. Esta norma foi elaborada pelo COMISSÃO DE ESTUDO ESPECIAL da ABNT, com publicação em 08/2003.

### Quais normas a NBR 14991 referencia?

A NBR 14991 faz referência normativa a 3 normas, entre elas: NBR ISO 19011 (Diretrizes para auditoria de sistemas de gestão); NBR 14900 (Sistema de gestão da análise de perigos e pontos c); NBR ISO 9000 (Sistemas de gestão da qualidade - Fundamentos e vo).

## Como citar

`ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR 14991: Sistema de gestão da análise de perigos e pontos críticos de controle - Qualificação de auditores. Rio de Janeiro: ABNT, 2003. 5 p.`

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Página completa: https://buscanormas.com.br/norma/nbr-14991-sistema-de-gestao-da-analise-de-perigos-e-pontos-criticos-de-controle-qualificac