# NBR 13857 — Aguardente de cana - Determinação de ésteres

**Status:** Cancelada  
**Comitê:** BEBIDAS  
**Publicação:** 05/1997  
**Páginas:** 6  
**Fonte:** ABNT — Associação Brasileira de Normas Técnicas

## Objetivo

Objetivo Prescreve dois métodos para a determinação de ésteres em aguardente de cana, que são os seguintes: método volumétrico; método espectrofotométrico.

## Histórico

- **07/2011** — Cancelada sem substituição
- **05/1997** — Publicada edição

## Perguntas frequentes

### A NBR 13857 ainda está vigente?

Não. A NBR 13857 foi cancelada em 07/2011, sem substituição direta. Originalmente elaborada pelo BEBIDAS com 6 páginas.

### O que a NBR 13857 define?

Prescreve dois métodos para a determinação de ésteres em aguardente de cana, que são os seguintes: método volumétrico; método espectrofotométrico. Esta norma foi elaborada pelo BEBIDAS da ABNT, com publicação em 05/1997.

## Como citar

`ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR 13857: Aguardente de cana - Determinação de ésteres. Rio de Janeiro: ABNT, 1997. 6 p.`

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