# NBR 13856 — Aguardente de cana - Determinação de acidez titulável total, volátil total e fixa

**Status:** Cancelada  
**Comitê:** BEBIDAS  
**Publicação:** 05/1997  
**Páginas:** 4  
**Fonte:** ABNT — Associação Brasileira de Normas Técnicas

## Objetivo

Objetivo Prescreve métodos para a determinação de acidez titulável total, volátil total e fixa, em aguardente de cana

## Histórico

- **07/2011** — Cancelada sem substituição
- **05/1997** — Publicada edição

## Perguntas frequentes

### A NBR 13856 ainda está vigente?

Não. A NBR 13856 foi cancelada em 07/2011, sem substituição direta. Originalmente elaborada pelo BEBIDAS com 4 páginas.

### O que a NBR 13856 define?

Prescreve métodos para a determinação de acidez titulável total, volátil total e fixa, em aguardente de cana. Esta norma foi elaborada pelo BEBIDAS da ABNT, com publicação em 05/1997.

## Como citar

`ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR 13856: Aguardente de cana - Determinação de acidez titulável total, volátil total e fixa. Rio de Janeiro: ABNT, 1997. 4 p.`

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