# NBR 13661 — Corante caramelo - Processo amônio - Determinação da intensidade de cor

**Status:** Cancelada  
**Comitê:** BEBIDAS  
**Publicação:** 05/1996  
**Páginas:** 1  
**Referência:** 1 normas  
**Citada por:** 2 normas  
**Fonte:** ABNT — Associação Brasileira de Normas Técnicas

## Objetivo

Objetivo Prescreve método para a determinação da intensidade de cor em corante caramelo pelo processo amônio.

## Histórico

- **07/2011** — Cancelada sem substituição
- **05/1996** — Publicada edição

## Normas referenciadas (1)

- NBR 13660— Corante caramelo - Processo amônio - Determinação de sólidos → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-13660-corante-caramelo-processo-amonio-determinacao-de-solidos

## Citada por (2 normas)

- NBR 13664— Corante caramelo - Processo sulfito de amônio → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-13664-corante-caramelo-processo-sulfito-de-amonio
- NBR 13658— Corante caramelo - Processo amônio → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-13658-corante-caramelo-processo-amonio

## Perguntas frequentes

### A NBR 13661 ainda está vigente?

Não. A NBR 13661 foi cancelada em 07/2011, sem substituição direta. Originalmente elaborada pelo BEBIDAS com 1 páginas. Atenção: 2 normas vigentes ainda a referenciam.

### O que a NBR 13661 define?

Prescreve método para a determinação da intensidade de cor em corante caramelo pelo processo amônio. Esta norma foi elaborada pelo BEBIDAS da ABNT, com publicação em 05/1996.

### Quais normas a NBR 13661 referencia?

A NBR 13661 faz referência normativa a 1 norma, entre elas: NBR 13660 (Corante caramelo - Processo amônio - Determinação ).

## Como citar

`ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR 13661: Corante caramelo - Processo amônio - Determinação da intensidade de cor. Rio de Janeiro: ABNT, 1996. 1 p.`

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