# NBR 13657 — Vermelho-de-beterraba - Determinação de nitrato

**Status:** Cancelada  
**Comitê:** BEBIDAS  
**Publicação:** 05/1996  
**Páginas:** 2  
**Citada por:** 1 normas  
**Fonte:** ABNT — Associação Brasileira de Normas Técnicas

## Objetivo

Objetivo Prescreve método para a determinação de nitrato em vermelho-de-beterraba.

## Histórico

- **07/2011** — Cancelada sem substituição
- **05/1996** — Publicada edição

## Citada por (1 normas)

- NBR 13654— Vermelho-de-beterraba → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-13654-vermelho-de-beterraba

## Perguntas frequentes

### A NBR 13657 ainda está vigente?

Não. A NBR 13657 foi cancelada em 07/2011, sem substituição direta. Originalmente elaborada pelo BEBIDAS com 2 páginas. Atenção: 1 norma vigente ainda a referencia.

### O que a NBR 13657 define?

Prescreve método para a determinação de nitrato em vermelho-de-beterraba. Esta norma foi elaborada pelo BEBIDAS da ABNT, com publicação em 05/1996.

## Como citar

`ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR 13657: Vermelho-de-beterraba - Determinação de nitrato. Rio de Janeiro: ABNT, 1996. 2 p.`

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Página completa: https://buscanormas.com.br/norma/nbr-13657-vermelho-de-beterraba-determinacao-de-nitrato