# NBR 13653 — Caroteno

**Status:** Cancelada  
**Comitê:** BEBIDAS  
**Publicação:** 05/1996  
**Páginas:** 2  
**Referência:** 7 normas  
**Fonte:** ABNT — Associação Brasileira de Normas Técnicas

## Objetivo

Objetivo Fixa condições exigíveis para o caroteno utilizado como corante natural para alimentos.

## Histórico

- **07/2011** — Cancelada sem substituição
- **05/1996** — Publicada edição

## Normas referenciadas (7)

- NBR 13683— Clorofila cúprica - Determinação de cobre total → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-13683-clorofila-cuprica-determinacao-de-cobre-total
- NBR 13670— Betacaroteno - Determinação em preparações lipossolúveis a 30% → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-13670-betacaroteno-determinacao-em-preparacoes-lipossoluveis-a-30
- NBR 13614— Enocianina (antocianinas de casca de uva) - Verificação de adulterante → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-13614-enocianina-antocianinas-de-casca-de-uva-verificacao-de-adulterantes
- NBR 9923— Açúcar - determinação de zinco → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-9923-acucar-determinacao-de-zinco
- NBR 9920— Açúcar - Determinação de chumbo → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-9920-acucar-determinacao-de-chumbo
- NBR 9722— Aditivos para alimentos - Determinação de arsênico → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-9722-aditivos-para-alimentos-determinacao-de-arsenico
- NBR 8987— Aditivos para alimentos - Determinação de metais pesados - Método II → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-8987-aditivos-para-alimentos-determinacao-de-metais-pesados-metodo-ii

## Perguntas frequentes

### A NBR 13653 ainda está vigente?

Não. A NBR 13653 foi cancelada em 07/2011, sem substituição direta. Originalmente elaborada pelo BEBIDAS com 2 páginas.

### O que a NBR 13653 define?

Fixa condições exigíveis para o caroteno utilizado como corante natural para alimentos. Esta norma foi elaborada pelo BEBIDAS da ABNT, com publicação em 05/1996.

### Quais normas a NBR 13653 referencia?

A NBR 13653 faz referência normativa a 7 normas, entre elas: NBR 13683 (Clorofila cúprica - Determinação de cobre total); NBR 13670 (Betacaroteno - Determinação em preparações liposso); NBR 13614 (Enocianina (antocianinas de casca de uva) - Verifi) e mais 4.

## Como citar

`ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR 13653: Caroteno. Rio de Janeiro: ABNT, 1996. 2 p.`

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