# NBR 13622 — Cúrcuma

**Status:** Cancelada  
**Comitê:** BEBIDAS  
**Publicação:** 05/1996  
**Páginas:** 2  
**Referência:** 8 normas  
**Fonte:** ABNT — Associação Brasileira de Normas Técnicas

## Objetivo

Objetivo Fixa condições exigíveis para a cúrcuma utilizada como corante natural para alimentos.

## Histórico

- **07/2011** — Cancelada sem substituição
- **05/1996** — Publicada edição

## Normas referenciadas (8)

- NBR 13626— Cúrcuma - Verificação de adulterantes → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-13626-curcuma-verificacao-de-adulterantes
- NBR 13625— Cúrcuma - Determinação de cinzas insolúveis em ácido clorídrico (1:10) → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-13625-curcuma-determinacao-de-cinzas-insoluveis-em-acido-cloridrico-1-10
- NBR 13624— Cúrcuma - Determinação do teor de curcumina → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-13624-curcuma-determinacao-do-teor-de-curcumina
- NBR 13623— Cúrcuma - Prova de identificação → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-13623-curcuma-prova-de-identificacao
- NBR 13620— Carmim - Determinação de cinzas → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-13620-carmim-determinacao-de-cinzas
- NBR 10639— Aditivos para alimentos - Especificações para identidade e pureza → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-10639-aditivos-para-alimentos-especificacoes-para-identidade-e-pureza
- NBR 9920— Açúcar - Determinação de chumbo → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-9920-acucar-determinacao-de-chumbo
- NBR 8982— Aditivos para alimentos - Determinação de perda por dessecação → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-8982-aditivos-para-alimentos-determinacao-de-perda-por-dessecacao

## Perguntas frequentes

### A NBR 13622 ainda está vigente?

Não. A NBR 13622 foi cancelada em 07/2011, sem substituição direta. Originalmente elaborada pelo BEBIDAS com 2 páginas.

### O que a NBR 13622 define?

Fixa condições exigíveis para a cúrcuma utilizada como corante natural para alimentos. Esta norma foi elaborada pelo BEBIDAS da ABNT, com publicação em 05/1996.

### Quais normas a NBR 13622 referencia?

A NBR 13622 faz referência normativa a 8 normas, entre elas: NBR 13626 (Cúrcuma - Verificação de adulterantes); NBR 13625 (Cúrcuma - Determinação de cinzas insolúveis em áci); NBR 13624 (Cúrcuma - Determinação do teor de curcumina) e mais 5.

## Como citar

`ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR 13622: Cúrcuma. Rio de Janeiro: ABNT, 1996. 2 p.`

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