# NBR 13557 — Técnicas especiais para o isolamento e detecção de matérias estranhas em alimentos e bebidas

**Status:** Cancelada  
**Comitê:** BEBIDAS  
**Publicação:** 01/1996  
**Páginas:** 4  
**Referência:** 1 normas  
**Citada por:** 3 normas  
**Fonte:** ABNT — Associação Brasileira de Normas Técnicas

## Objetivo

Objetivo Fixa condições exigíveis empregadas em estudos que envolvem o isolamento e detecção de matérias estranhas em alimentos e bebidas.

## Histórico

- **09/2011** — Cancelada sem substituição
- **01/1996** — Publicada edição

## Normas referenciadas (1)

- NBR 13556— Matérias estranhas em alimentos e bebidas → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-13556-materias-estranhas-em-alimentos-e-bebidas

## Citada por (3 normas)

- NBR 13560— Grãos de trigo e farinha de trigo - Determinação de infestação viva pe → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-13560-graos-de-trigo-e-farinha-de-trigo-determinacao-de-infestacao-viva-pela-tecnica-d
- NBR 13559— Farinha de trigo - Determinação de ovos de insetos → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-13559-farinha-de-trigo-determinacao-de-ovos-de-insetos
- NBR 13558— Grãos de trigo - Determinação da infestação interna → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-13558-graos-de-trigo-determinacao-da-infestacao-interna

## Perguntas frequentes

### A NBR 13557 ainda está vigente?

Não. A NBR 13557 foi cancelada em 09/2011, sem substituição direta. Originalmente elaborada pelo BEBIDAS com 4 páginas. Atenção: 3 normas vigentes ainda a referenciam.

### O que a NBR 13557 define?

Fixa condições exigíveis empregadas em estudos que envolvem o isolamento e detecção de matérias estranhas em alimentos e bebidas. Esta norma foi elaborada pelo BEBIDAS da ABNT, com publicação em 01/1996.

### Quais normas a NBR 13557 referencia?

A NBR 13557 faz referência normativa a 1 norma, entre elas: NBR 13556 (Matérias estranhas em alimentos e bebidas).

## Como citar

`ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR 13557: Técnicas especiais para o isolamento e detecção de matérias estranhas em alimentos e bebidas. Rio de Janeiro: ABNT, 1996. 4 p.`

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Página completa: https://buscanormas.com.br/norma/nbr-13557-tecnicas-especiais-para-o-isolamento-e-deteccao-de-materias-estranhas-em-aliment