# NBR 12124 — Salmonela - Determinação em alimentos

**Status:** Cancelada  
**Comitê:** BEBIDAS  
**Publicação:** 04/1992  
**Páginas:** 9  
**Citada por:** 1 normas  
**Fonte:** ABNT — Associação Brasileira de Normas Técnicas

## Objetivo

Objetivo Prescreve método para determinação da presença de salmonelas em alimentos.

## Histórico

- **09/2011** — Cancelada sem substituição
- **04/1992** — Publicada edição

## Citada por (1 normas)

- NBR 13627— Hemoglobina → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-13627-hemoglobina

## Perguntas frequentes

### A NBR 12124 ainda está vigente?

Não. A NBR 12124 foi cancelada em 09/2011, sem substituição direta. Originalmente elaborada pelo BEBIDAS com 9 páginas. Atenção: 1 norma vigente ainda a referencia.

### O que a NBR 12124 define?

Prescreve método para determinação da presença de salmonelas em alimentos. Esta norma foi elaborada pelo BEBIDAS da ABNT, com publicação em 04/1992.

## Como citar

`ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR 12124: Salmonela - Determinação em alimentos. Rio de Janeiro: ABNT, 1992. 9 p.`

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