# NBR 11636 — Cloreto de sódio - Ensaios analíticos de sal para alimentação humana

**Status:** Cancelada  
**Comitê:** BEBIDAS  
**Publicação:** 08/1991  
**Páginas:** 9  
**Referência:** 2 normas  
**Fonte:** ABNT — Associação Brasileira de Normas Técnicas

## Objetivo

Objetivo Prescreve métodos de ensaios analíticos para a determinação de umidade, de insolúveis, de cálcio, de magnésio, de sulfato, de iodo e de granulometria em cloreto de sódio (sal).

## Histórico

- **07/2011** — Cancelada sem substituição
- **08/1991** — Publicada edição

## Normas referenciadas (2)

- NBR 10889— Preparação da amostra de cloreto de sódio - Sal para alimentação human → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-10889-preparacao-da-amostra-de-cloreto-de-sodio-sal-para-alimentacao-humana
- NBR 10888— Cloreto de sódio - Sal para alimentação humana → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-10888-cloreto-de-sodio-sal-para-alimentacao-humana

## Perguntas frequentes

### A NBR 11636 ainda está vigente?

Não. A NBR 11636 foi cancelada em 07/2011, sem substituição direta. Originalmente elaborada pelo BEBIDAS com 9 páginas.

### O que a NBR 11636 define?

Prescreve métodos de ensaios analíticos para a determinação de umidade, de insolúveis, de cálcio, de magnésio, de sulfato, de iodo e de granulometria em cloreto de sódio (sal). Esta norma foi elaborada pelo BEBIDAS da ABNT, com publicação em 08/1991.

### Quais normas a NBR 11636 referencia?

A NBR 11636 faz referência normativa a 2 normas, entre elas: NBR 10889 (Preparação da amostra de cloreto de sódio - Sal pa); NBR 10888 (Cloreto de sódio - Sal para alimentação humana).

## Como citar

`ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR 11636: Cloreto de sódio - Ensaios analíticos de sal para alimentação humana. Rio de Janeiro: ABNT, 1991. 9 p.`

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Página completa: https://buscanormas.com.br/norma/nbr-11636-cloreto-de-sodio-ensaios-analiticos-de-sal-para-alimentacao-humana