# NBR 11256 — Amostragem de açúcar para exame microbiológico

**Status:** Cancelada  
**Comitê:** BEBIDAS  
**Publicação:** 08/1990  
**Páginas:** 2  
**Referência:** 1 normas  
**Citada por:** 12 normas  
**Fonte:** ABNT — Associação Brasileira de Normas Técnicas

## Objetivo

Objetivo Fixa condições exigíveis à amostragem de açúcar sólido para exame microbiológico.

## Histórico

- **05/2012** — Cancelada sem substituição
- **08/1990** — Publicada edição

## Normas referenciadas (1)

- NBR 11257— Lavagem, preparo e esterilização de materiais em laboratório de microb → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-11257-lavagem-preparo-e-esterilizacao-de-materiais-em-laboratorio-de-microbiologia

## Citada por (12 normas)

- NBR 11255— Açúcar - Determinação de salmonella → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-11255-acucar-determinacao-de-salmonella
- NBR 11254— Açúcar - Determinação da presença de esporos de bactérias termófilas a → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-11254-acucar-determinacao-da-presenca-de-esporos-de-bacterias-termofilas-anaerobias-na
- NBR 11253— Açúcar - Contagem de esporos de bactérias termófilas anaeróbias produt → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-11253-acucar-contagem-de-esporos-de-bacterias-termofilas-anaerobias-produtoras-de-h2s
- NBR 11250— Açúcar - Determinação do número mais provável (NMP) de bactérias colif → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-11250-acucar-determinacao-do-numero-mais-provavel-nmp-de-bacterias-coliformes-totais-e
- NBR 11249— Açúcar - Determinação qualitativa de bactérias coliformes totais e fec → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-11249-acucar-determinacao-qualitativa-de-bacterias-coliformes-totais-e-fecais
- NBR 11248— Açúcar - Determinação da contagem de bolores e leveduras → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-11248-acucar-determinacao-da-contagem-de-bolores-e-leveduras
- NBR 11247— Açúcar - Contagem de bactérias mesofilas aeróbias (método II) → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-11247-acucar-contagem-de-bacterias-mesofilas-aerobias-metodo-ii
- NBR 11246— Açúcar - Contagem de bactérias mesofilas aeróbias (método I) → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-11246-acucar-contagem-de-bacterias-mesofilas-aerobias-metodo-i
- NBR 11245— Açúcar cristal → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-11245-acucar-cristal
- NBR 11244— Açúcar refinado líquido → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-11244-acucar-refinado-liquido
- NBR 11243— Açúcar refinado granulado → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-11243-acucar-refinado-granulado
- NBR 11242— Açúcar refinado amorfo/microcristalino → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-11242-acucar-refinado-amorfo-microcristalino

## Perguntas frequentes

### A NBR 11256 ainda está vigente?

Não. A NBR 11256 foi cancelada em 05/2012, sem substituição direta. Originalmente elaborada pelo BEBIDAS com 2 páginas. Atenção: 12 normas vigentes ainda a referenciam.

### O que a NBR 11256 define?

Fixa condições exigíveis à amostragem de açúcar sólido para exame microbiológico. Esta norma foi elaborada pelo BEBIDAS da ABNT, com publicação em 08/1990.

### Quais normas a NBR 11256 referencia?

A NBR 11256 faz referência normativa a 1 norma, entre elas: NBR 11257 (Lavagem, preparo e esterilização de materiais em l).

### Quais normas citam a NBR 11256?

A NBR 11256 é referenciada por 12 normas do acervo ABNT, incluindo: NBR 11255 (Açúcar - Determinação de salmonella); NBR 11254 (Açúcar - Determinação da presença de esporos de ba); NBR 11253 (Açúcar - Contagem de esporos de bactérias termófil) e mais 9.

## Como citar

`ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR 11256: Amostragem de açúcar para exame microbiológico. Rio de Janeiro: ABNT, 1990. 2 p.`

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Página completa: https://buscanormas.com.br/norma/nbr-11256-amostragem-de-acucar-para-exame-microbiologico