# NBR 11254 — Açúcar - Determinação da presença de esporos de bactérias termófilas anaeróbias não-produtoras de H2S

**Status:** Cancelada  
**Comitê:** BEBIDAS  
**Publicação:** 08/1990  
**Páginas:** 2  
**Referência:** 2 normas  
**Fonte:** ABNT — Associação Brasileira de Normas Técnicas

## Objetivo

Objetivo Prescreve método de determinação da presença de esporos de bactérias termófilas anaeróbias não produtoras de H2S, em açúcar.

## Histórico

- **05/2012** — Cancelada sem substituição
- **08/1990** — Publicada edição

## Normas referenciadas (2)

- NBR 11257— Lavagem, preparo e esterilização de materiais em laboratório de microb → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-11257-lavagem-preparo-e-esterilizacao-de-materiais-em-laboratorio-de-microbiologia
- NBR 11256— Amostragem de açúcar para exame microbiológico → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-11256-amostragem-de-acucar-para-exame-microbiologico

## Perguntas frequentes

### A NBR 11254 ainda está vigente?

Não. A NBR 11254 foi cancelada em 05/2012, sem substituição direta. Originalmente elaborada pelo BEBIDAS com 2 páginas.

### O que a NBR 11254 define?

Prescreve método de determinação da presença de esporos de bactérias termófilas anaeróbias não produtoras de H2S, em açúcar. Esta norma foi elaborada pelo BEBIDAS da ABNT, com publicação em 08/1990.

### Quais normas a NBR 11254 referencia?

A NBR 11254 faz referência normativa a 2 normas, entre elas: NBR 11257 (Lavagem, preparo e esterilização de materiais em l); NBR 11256 (Amostragem de açúcar para exame microbiológico).

## Como citar

`ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR 11254: Açúcar - Determinação da presença de esporos de bactérias termófilas anaeróbias não-produtoras de H2S. Rio de Janeiro: ABNT, 1990. 2 p.`

---
Metadados públicos. Para o texto completo, adquira em [abntcatalogo.com.br](https://www.abntcatalogo.com.br).
Página completa: https://buscanormas.com.br/norma/nbr-11254-acucar-determinacao-da-presenca-de-esporos-de-bacterias-termofilas-anaerobias-na