# NBR 11242 — Açúcar refinado amorfo/microcristalino

**Status:** Cancelada  
**Comitê:** BEBIDAS  
**Publicação:** 08/1990  
**Páginas:** 2  
**Referência:** 15 normas  
**Fonte:** ABNT — Associação Brasileira de Normas Técnicas

## Objetivo

Objetivo Fixa características físicas, químicas e organolépticas e de embalagem para açúcar refinado amorfo/microcristalino.

## Histórico

- **05/2012** — Cancelada sem substituição
- **08/1990** — Publicada edição

## Normas referenciadas (15)

- NBR 11257— Lavagem, preparo e esterilização de materiais em laboratório de microb → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-11257-lavagem-preparo-e-esterilizacao-de-materiais-em-laboratorio-de-microbiologia
- NBR 11256— Amostragem de açúcar para exame microbiológico → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-11256-amostragem-de-acucar-para-exame-microbiologico
- NBR 5426— Planos de amostragem e procedimentos na inspeção por atributos → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-5426-planos-de-amostragem-e-procedimentos-na-inspecao-por-atributos
- NBR 11010— Açúcar - Determinação de cobre e ferro → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-11010-acucar-determinacao-de-cobre-e-ferro
- NBR 11255— Açúcar - Determinação de salmonella → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-11255-acucar-determinacao-de-salmonella
- NBR 11248— Açúcar - Determinação da contagem de bolores e leveduras → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-11248-acucar-determinacao-da-contagem-de-bolores-e-leveduras
- NBR 9922— Açúcar - Determinação de mercúrio → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-9922-acucar-determinacao-de-mercurio
- NBR 9921— Açúcar - Determinação de arsênio → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-9921-acucar-determinacao-de-arsenio
- NBR 9920— Açúcar - Determinação de chumbo → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-9920-acucar-determinacao-de-chumbo
- NBR 9919— Açúcar - Determinação de anidrido sulfuroso - Método II → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-9919-acucar-determinacao-de-anidrido-sulfuroso-metodo-ii
- NBR 9918— Açúcar - Determinação de anidrido sulfuroso - Método I → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-9918-acucar-determinacao-de-anidrido-sulfuroso-metodo-i
- NBR 9725— Açúcar cristal e refinado amorfo/microcristalino - Determinação de cin → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-9725-acucar-cristal-e-refinado-amorfo-microcristalino-determinacao-de-cinzas-condutim
- NBR 9724— Açúcar - Determinação de cor icumsa → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-9724-acucar-determinacao-de-cor-icumsa
- NBR 8870— Açúcar cristal e refinado - Perda por secagem → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-8870-acucar-cristal-e-refinado-perda-por-secagem
- NBR 8869— Açúcar refinado - Determinação de polarização → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-8869-acucar-refinado-determinacao-de-polarizacao

## Perguntas frequentes

### A NBR 11242 ainda está vigente?

Não. A NBR 11242 foi cancelada em 05/2012, sem substituição direta. Originalmente elaborada pelo BEBIDAS com 2 páginas.

### O que a NBR 11242 define?

Fixa características físicas, químicas e organolépticas e de embalagem para açúcar refinado amorfo/microcristalino. Esta norma foi elaborada pelo BEBIDAS da ABNT, com publicação em 08/1990.

### Quais normas a NBR 11242 referencia?

A NBR 11242 faz referência normativa a 15 normas, entre elas: NBR 11257 (Lavagem, preparo e esterilização de materiais em l); NBR 11256 (Amostragem de açúcar para exame microbiológico); NBR 5426 (Planos de amostragem e procedimentos na inspeção p) e mais 12.

## Como citar

`ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR 11242: Açúcar refinado amorfo/microcristalino. Rio de Janeiro: ABNT, 1990. 2 p.`

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