# NBR 10748 — Açúcar líquido - Determinação de cinzas condutimétricas

**Status:** Cancelada  
**Comitê:** BEBIDAS  
**Publicação:** 09/1989  
**Páginas:** 3  
**Referência:** 2 normas  
**Citada por:** 1 normas  
**Fonte:** ABNT — Associação Brasileira de Normas Técnicas

## Objetivo

Objetivo Prescreve método de determinação de cinzas condutimétricas em açúcar liquido.

## Histórico

- **05/2012** — Cancelada sem substituição
- **09/1989** — Publicada nova edição (sem alteração)
- **04/1989** — Publicada edição

## Normas referenciadas (2)

- NBR 8867— Açúcar → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-8867-acucar
- NBR 10641— Açúcar líquido - Determinação do grau brix refratométrico e areométric → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-10641-acucar-liquido-determinacao-do-grau-brix-refratometrico-e-areometrico

## Citada por (1 normas)

- NBR 11244— Açúcar refinado líquido → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-11244-acucar-refinado-liquido

## Perguntas frequentes

### A NBR 10748 ainda está vigente?

Não. A NBR 10748 foi cancelada em 05/2012, sem substituição direta. Originalmente elaborada pelo BEBIDAS com 3 páginas. Atenção: 1 norma vigente ainda a referencia.

### O que a NBR 10748 define?

Prescreve método de determinação de cinzas condutimétricas em açúcar liquido. Esta norma foi elaborada pelo BEBIDAS da ABNT, com publicação em 09/1989.

### Quais normas a NBR 10748 referencia?

A NBR 10748 faz referência normativa a 2 normas, entre elas: NBR 8867 (Açúcar); NBR 10641 (Açúcar líquido - Determinação do grau brix refrato).

## Como citar

`ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR 10748: Açúcar líquido - Determinação de cinzas condutimétricas. Rio de Janeiro: ABNT, 1989. 3 p.`

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Página completa: https://buscanormas.com.br/norma/nbr-10748-acucar-liquido-determinacao-de-cinzas-condutimetricas