# NBR 10744 — Açúcar líquido invertido - Determinação do grau de inversão

**Status:** Cancelada  
**Comitê:** BEBIDAS  
**Publicação:** 09/1989  
**Páginas:** 6  
**Referência:** 1 normas  
**Fonte:** ABNT — Associação Brasileira de Normas Técnicas

## Objetivo

Objetivo Prescreve método para determinação do grau de inversão em açúcar refinado líquido invertido, com grau de inversão entre 60% e 70%.

## Histórico

- **05/2012** — Cancelada sem substituição
- **09/1989** — Publicada nova edição (sem alteração)
- **04/1989** — Publicada edição

## Normas referenciadas (1)

- NBR 10641— Açúcar líquido - Determinação do grau brix refratométrico e areométric → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-10641-acucar-liquido-determinacao-do-grau-brix-refratometrico-e-areometrico

## Perguntas frequentes

### A NBR 10744 ainda está vigente?

Não. A NBR 10744 foi cancelada em 05/2012, sem substituição direta. Originalmente elaborada pelo BEBIDAS com 6 páginas.

### O que a NBR 10744 define?

Prescreve método para determinação do grau de inversão em açúcar refinado líquido invertido, com grau de inversão entre 60% e 70%. Esta norma foi elaborada pelo BEBIDAS da ABNT, com publicação em 09/1989.

### Quais normas a NBR 10744 referencia?

A NBR 10744 faz referência normativa a 1 norma, entre elas: NBR 10641 (Açúcar líquido - Determinação do grau brix refrato).

## Como citar

`ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR 10744: Açúcar líquido invertido - Determinação do grau de inversão. Rio de Janeiro: ABNT, 1989. 6 p.`

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