# NBR 10639 — Aditivos para alimentos - Especificações para identidade e pureza

**Status:** Cancelada  
**Comitê:** BEBIDAS  
**Publicação:** 03/1989  
**Páginas:** 5  
**Referência:** 1 normas  
**Citada por:** 1 normas  
**Fonte:** ABNT — Associação Brasileira de Normas Técnicas

## Objetivo

Objetivo Define termos empregados na metodologia analítica para especificações para identidade e pureza de aditivos para alimentos.

## Histórico

- **03/2011** — Cancelada sem substituição
- **03/1989** — Publicada nova edição (sem alteração)
- **09/1988** — Publicada edição

## Normas referenciadas (1)

- NBR 5992— Etanol combustível — Determinação da massa específica e do teor alcoól → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-5992-etanol-combustivel-determinacao-da-massa-especifica-e-do-teor-alcoolico-por-dens

## Citada por (1 normas)

- NBR 13622— Cúrcuma → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-13622-curcuma

## Perguntas frequentes

### A NBR 10639 ainda está vigente?

Não. A NBR 10639 foi cancelada em 03/2011, sem substituição direta. Originalmente elaborada pelo BEBIDAS com 5 páginas. Atenção: 1 norma vigente ainda a referencia.

### O que a NBR 10639 define?

Define termos empregados na metodologia analítica para especificações para identidade e pureza de aditivos para alimentos. Esta norma foi elaborada pelo BEBIDAS da ABNT, com publicação em 03/1989.

### Quais normas a NBR 10639 referencia?

A NBR 10639 faz referência normativa a 1 norma, entre elas: NBR 5992 (Etanol combustível — Determinação da massa específ).

## Como citar

`ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR 10639: Aditivos para alimentos - Especificações para identidade e pureza. Rio de Janeiro: ABNT, 1989. 5 p.`

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Metadados públicos. Para o texto completo, adquira em [abntcatalogo.com.br](https://www.abntcatalogo.com.br).
Página completa: https://buscanormas.com.br/norma/nbr-10639-aditivos-para-alimentos-especificacoes-para-identidade-e-pureza