# NBR 10362 — Sorbato de potássio - Determinação de aldeídos

**Status:** Cancelada  
**Comitê:** BEBIDAS  
**Publicação:** 07/1988  
**Páginas:** 2  
**Citada por:** 2 normas  
**Fonte:** ABNT — Associação Brasileira de Normas Técnicas

## Objetivo

Objetivo Prescreve método para determinação do limite máximo de aldeídos (expresso como formaldeído) em sorbato de potássio.

## Histórico

- **03/2011** — Cancelada sem substituição
- **07/1988** — Publicada nova edição (sem alteração)
- **08/1986** — Publicada edição

## Citada por (2 normas)

- NBR 12682— Sorbato de cálcio → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-12682-sorbato-de-calcio
- NBR 10364— Aditivos para alimentos - Sorbato de potássio → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-10364-aditivos-para-alimentos-sorbato-de-potassio

## Perguntas frequentes

### A NBR 10362 ainda está vigente?

Não. A NBR 10362 foi cancelada em 03/2011, sem substituição direta. Originalmente elaborada pelo BEBIDAS com 2 páginas. Atenção: 2 normas vigentes ainda a referenciam.

### O que a NBR 10362 define?

Prescreve método para determinação do limite máximo de aldeídos (expresso como formaldeído) em sorbato de potássio. Esta norma foi elaborada pelo BEBIDAS da ABNT, com publicação em 07/1988.

## Como citar

`ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR 10362: Sorbato de potássio - Determinação de aldeídos. Rio de Janeiro: ABNT, 1988. 2 p.`

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Página completa: https://buscanormas.com.br/norma/nbr-10362-sorbato-de-potassio-determinacao-de-aldeidos